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Ajo seco Eco, 6/7 cabezas, Peso aprox: 500 gr

3,28 €

Unidad de venta: 500 gr

Precio/kg: 6,56 €

6/7 cabezas de ajo

Peso aproximado: 500g

Medida: Grande

Origen: Andalucía

Servidos de 6 cabezas . Se puede utilizar en ensaladas y despiezado o entero en platos de carne, de pescado, y en sopas, estofados y platos de verdura. Tamaño GRANDE

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Servidos de 6 cabezas. Se puede utilizar en ensaladas y despiezado o entero en platos de carne, de pescado, y en sopas, estofados y platos de verdura. Tamaño GRANDE

El ajo es una planta de raíz bulbosa. La cabeza es redondeada y contiene 12 o 15 grandes superpuestos de color amarillento, cubiertos por una capa grisácea o violácea que, en sacarla, desprende un aroma penetrante.

Familia: Hortaliza de bulbo

Familia Científica: liliácea

Variedades: Blancos, Morató

Valor nutricional: 139 calorías cada 100 gramos

Propiedades / beneficios: Varios médicos rusos han demostrado que los ajos son activos contra el virus A y B de la gripe. Asimismo, en caso de dolor de garganta, una o dos dientes de ajo aplastadas con un poco de agua (se debe beber lentamente), son un desinfectante poderoso de las amígdalas, descongestionan el cuello y aclaran la voz. Los ajos también hacen bajar la fiebre, previenen resfriados, combaten la tos se utilizan con éxito contra la bronquitis. También estimulan el funcionamiento de diversos órganos y glándulas: hígado, páncreas, tiroides, pituitaria, suprarrenales y tienen efectos beneficiosos contra la diabetes.

Estacionalidad: De junio a agosto (al aire libre), de septiembre a mayo (conservado en cámara frigorífica)

Zonas de producción: Los principales países productores son China, India, Corea y Egipto. En España se cultiva en Cuenca, Córdoba, Granada, Albacete, Ciudad Real, Madrid, Cádiz, Jaén, Badajoz, Segovia).

Nombre árbol: Todos

Curiosidades: Aunque su origen es Asia Central, los chinos y egipcios ya lo utilizaban en la antigüedad. Alimentaban con ajos a los esclavos que construían las pirámides porque creían que les aportaba energía. Hay varias maneras de evitar el olor que causa comer ajos crudos: acompañarlos de perejil, comer hojas verdes de apio, lamer hojas de menta o cáscaras de eucaliptos como si fueran un caramelo, enjuagarse agua y limón o manzanilla , etc. El ajo se ha utilizado mucho como medicamento, ya que los soldados de la Segunda Guerra Mundial se trataban las heridas con preparados a base de este condimento.

Preparación y consumo: El ajo se puede consumir a todas horas y debe hacerlo todo el mundo, excepto aquellas personas que tengan enfermedades de la piel, los bebés y los enfermos del estómago.Salvo cuando se cuece, el ajo es fuerte de sabor, por lo que hay que usarlo con discreción en la cocina. Se consume mucho en ensaladas y despedazado o entero en platos de carne, de pescado od'aviram, y en sopas, estofados y platos de verdura. El principal pilar de la cocina italiana, así como de la francesa, es una combinación de ajo y perejil.

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