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Calabaza cacahuete Ver más grande

Calabaza cacahuete Eco, 1 pieza, Peso aprox: 1400 gr

3,00 €

1 pieza

Pieza aproximado: 1,400kg

Origen: Alto Penedes

Para todo el año os recomendamos la calabaza para la ensalada y el caldo. Crujiente y dulce le da un punto de contraste. Pruebe también puré con patata.

Más detalles

Para todo el año os recomendamos la calabaza para la ensalada y el caldo. Crujiente y dulce le da un punto de contraste. Pruebe también puré con patata.

Baía voluminosa, de diferentes formas, según las variedades, y de piel gruesa. La carne es pulposa, llena de semillas. La calabaza es de color verde, amarillo, naranja, blanco y una mezcla de unos y otros que adornan la piel. Puede tener forma de botella alargada, redondeada, lisa o rugosa.

Familia: Hortaliza de fruto

Familia Científica: Cucurbitáceas

Variedades: Calabaza cabello de ángel

Valor nutricional: 24 calorías cada 100 gramos

Gramos por ración recomendado día: 250 gramos

Propiedades / beneficios: La calabaza posee virtudes laxantes y diuréticas. La principal cualidad de esta hortaliza es un alto contenido en caroteno, que una vez en el hígado se transforma en vitamina A. La cocción de sus semillas trituradas es calmante y se utiliza para combatir el insomnio.

Estacionalidad: De septiembre a noviembre (al aire libre), de diciembre a agosto (conservado en cámara frigorífica)

Zonas de producción: Los principales productores de calabaza son la India, China y Ucrania. En España se cultiva en Almería, Murcia, Málaga, Alicante, Barcelona, Cádiz, Santa Cruz de Tenerife, Granada, Valencia.

Nombre planta: Cucúrbita

Curiosidades: Se ha discutido mucho si la calabaza es originaria de América o de África, pero parece cierta su procedencia de América Central.

Preparación y consumo: La manera más saludable de consumir la calabaza es en forma de sopas, purés y confituras. La calabaza se cobre en grandes trozos para limitar todo lo posible la pérdida de vitaminas. Asimismo, tampoco se ha de salar mucho, ya que los vegetales ricos en agua absorben la sal muy fácilmente. 

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