Puerro manojo Ver más grande

Puerro Eco manojo, 1 manojo, 2/3 piezas, Peso aprox: 700 gr

1,90 €

1 manojo (2/3 piezas)

Peso aproximado: 700g

Origen: Aragón

Nuevos puerros cultivados según la agricultura eco, no són muy grandes. Se venden por manojos de aproximadamente 700g

Más detalles

Nuevos puerros cultivados según la agricultura eco, no són muy grandes. Se venden por manojos de aproximadamente 700g
Los puerros se prestan a numerosas combinaciones (entremeses, gratinados, en salsa, etc.) Se sirven con unidades sueltas.

Hortaliza de la misma familia que el ajo y la cebolla, de raíz bulbosa. Hace alrededor de 50 cm de altura y 3 o 4 cm de espesor. Las hojas, que van del blanco al verde oscuro, y el bulbo, blanco, tienen un sabor parecido al de la cebolla, pero mucho más suave y delicado.

Familia: Hortaliza de bulbo.

Familia Científica: liliácea.

Valor nutricional: 42 calorías cada 100 gramos.

Gramos por ración: 250 gramos.

Propiedades / beneficios: Además de la riqueza en vitamina B y C, los puerros tienen notables proporciones en sales minerales de hierro, magnesio, azufre, sílice, sodio, manganeso, potasio, fósforo y calcio. Los puerros tienen propiedades laxantes muy marcadas.

Estacionalidad: Todo el año (al aire libre).

Zonas de producción: Se trata de un cultivo importante en muchos países, entre ellos Francia, Gran Bretaña, España (La Rioja, Badajoz, Barcelona, Vizcaya, Guipúzcoa, Toledo, Burgos, Navarra, Cádiz, Álava), Bélgica, Dinamarca y Holanda.

Nombre planta: Porro.

Curiosidades: El porro se originó, probablemente, en la región mediterránea oriental de Oriente Próximo, donde se ha cultivado desde hace tres mil o cuatro mil años. Para las hemorroides, se hierve medio kilo de puerros en 5 el de agua, incluidas las hojas verdes. Con esta cocción se toma diariamente un baño (lo más caliente posible) durante 8 días, antes de ir a dormir. A medida que se nota mejora se van espaciando los baños. El zumo de puerros, mezclado con leche, se utiliza como loción para los rojos y grandes de la cara. Mezclado con miga de pan, sirve como cataplasma para aplicar sobre forúnculos, a los que hace madurar rápidamente.

Preparación y consumo: Los porros se prestan a numerosas combinaciones (entremeses, gratinados, en salsa, etc.). Hervidos durante poco tiempo, el suficiente para que se ablanden, mantiene casi todas sus propiedades. El consumo de porros crudos finamente picados añadidos a las ensaladas es también muy bueno. En lavar los puerros, es aconsejable sacar varias de las hojas externas y hacer un corte en el pie para asegurar su completa limpieza. 

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