Productes en oferta

BUTLLETÍ

Porro manat Veure més gran

Porro manat

1,92 €

Unitat de venda: 1 manat

Preu/kg: 2,40 €

1 manat (2/3 peces)

Pes aproximat: 700g

Origen: Aragó

Porros produïts segons l'Agricultura ecològica, no són molt grans però força bons.

Més detalls

Porros produïts segons l'Agricultura ecològica, no són molt grans però força bons.

Es ven per manats, aproximadament 700g.

Els porros es presten a nombroses combinacions (entremesos, gratinats, en salsa, etc.) Es serveixen amb unitats soltes.

Hortalissa de la mateixa família que l'all i la ceba, d'arrel bulbosa. Fa al voltant de 50 cm d'alçada i 3 o 4 cm de gruix. Les fulles, que van del blanc al verd fosc, i el bulb, blanc, tenen un sabor semblant al de la ceba, però molt més suau i delicat.

Família:  Hortalissa de bulb.

Família Científica:  Liliàcia.

Valor nutricional:  42 calories per cada 100 grams.

Grams per ració:  250 grams.

Propietats/beneficis:  A més de la riquesa en vitamina B i C, els porros tenen notables proporcions en sals minerals de ferro, magnesi, sofre, sílice, sodi, manganès, potassi, fòsfor i calci. Els porros tenen propietats laxants molt marcades.

Estacionalitat:  Tot l’any (a l’aire lliure).

Zones de producció:  Es tracta d'un cultiu important a molts països, entre ells França, Gran Bretanya, Espanya (La Rioja, Badajoz, Barcelona, Biscaia, Guipúscoa, Toledo, Burgos, Navarra, Cadis, Àlaba), Bèlgica, Dinamarca i Holanda.

Nom planta:  Porro.

Curiositats:  El porro es va originar, probablement, a la regió mediterrània oriental del Pròxim Orient, on s'ha cultivat des de fa tres mil o quatre mil anys. Per a les hemorroides, es bull mig quilo de porros en 5 l d'aigua, incloses les fulles verdes. Amb aquesta cocció es pren diàriament un bany (el més calent possible) durant 8 dies, abans d'anar a dormir. A mesura que es nota millora es van espaiant els banys. El suc de porros, barrejat amb llet, s'utilitza com a loció per als vermells i grans de la cara. Barrejat amb molla de pa, serveix com a cataplasma per aplicar sobre forúnculs, als quals fa madurar ràpidament.

Preparació i consum:  Els porros es presten a nombroses combinacions (entremesos, gratinats, en salsa, etc.). Bullits durant poc temps, el suficient perquè s'estovin, mantenen quasi totes les seves propietats. El consum de porros crus finament picats afegits a les amanides és també molt bo. En rentar els porros, és aconsellable treure diverses de les fulles externes i fer un tall al peu per assegurar la seva completa neteja.

30 altres productes