Puré de Maduixa

La casa Ponthier ofereix un puré de maduixa que combina les varietats Camarossa i Mara donis Bois. La maduixa Mara donis Bois seleccionada per la casa Ponthier, conreada a França (a la Dordonya o a la vall del Roine), aporta una nota afruitada i boscosa que enriqueix el perfil aromàtic del puré. Aquest presenta una agradable aroma juntament amb un sabor fresc, rodó i llaminer, sobretot gràcies a la retirada dels aquenios durant el procés de producció. De color vermell clar, la seva textura és perfectament llisa i homogènia, fidel a l'aspecte carnós de la fruita fresca.