Puré de Maracuyá

La Maison Ponthier garanteix el seu origen purament equatorià i una varietat única, la Flavicarpa, gràcies a una col·laboració amb els seus socis que es prolonga en el temps. Més concretament, les nostres fruites de la passió procedeixen sobretot de la província de Maragdes, situada en la costa nord-oest de l'Equador. Aquesta regió també és coneguda com «la Província Verda» a causa de la seva abundant vegetació i a les brillants pedres precioses que els espanyols esperaven trobar en la zona. Aquesta regió compta així mateix amb un clima ideal per a conrear fruita durant tot l'any, amb una temperatura estable que oscil·la únicament entre 21 i 25 °C, i un percentatge d'humitat especialment alt. Pràcticament tots els dies, Maragdes està banyada per un sol lluminós a l'alba i per pluges tropicals a la tarda i durant la nit.