Varietats de raïm: 65% Merlot i 45% Ull de Llebre, a partir de les vinyes ecològiques de la nostra finca.
Nota de cata: De color cirera intens, d´aroma molt fi i que recorda a maduixes, gerds i altres fruites del bosc que es perllonguen de forma agradable en el post-gust.
Vinificació: Elaboració de les dues varietats per separat i realitzant un posterior cupatge amb les proporcions més idònies de cada una de les varietats. En ambdós casos es va realitzar un maceració de la pell durant 12 hores i posterior fermentació en dipòsits d´acer inoxidable. La fermentació va durar un mes en ambdós casos, a temperatura controlada de 16ºC. S´ha realitzat una lleugera filtració. Embotellat durant el més de gener de 2011.
Anyada: 2.010
Producció molt limitada. Aquest vi restarà en les millors condicions durant els primers dos anys després de l´embotellat. - Ampolles de 75 cl.