Aquest tomàquet va molt bé per posar a les pizzes per exemple o bé pels rostits. Si l'afagiu cap al final de la cocció millor.
El tomàquet conté en abundància Vitamina C, a més de vitamines dels grups B i E. També conté acilo fòlic.
D'altra banda, també coneitne potassi, ferro, magnesi i fòsfor.

Les fruites deshidratades constitueixen una forma diferent d'incloure en la nostra alimentació el consum mínim recomanat de porcions diàries de fruita. Es tracta d'un dels mètodes de conservació més antics que existeixen, a més de ser un dels que millor conserven les característiques de cada aliment. Durant el procés de deshidratació, s'elimina l'aigua de les fruites, però mantenen intactes totes les seves vitamines, fibres, sals minarales, proteïnes, etc.

La deshidratació ens permet degustar durant tot l'any fruits que són de temporada, així com també ens permet degustar en qualsevol lloc per la seva facilitat de trasnporte i consum. Es poden consumir directament, combinar amb iogurts, cereals, llet animal i vegetal, delicioses en amanides, postres, preparades amb te, guarnició per als nostres plats ... i una infinitat de combinacions gastronòmiques. Són ideals més com llaminadures per als més petits, de manera que a més de riques, són molt sanes.