Manat de Romaní fresc de collita pròpia.

Usos culinaris: L'aroma del romaní, silvestre i resinós, té gran presència, amb un deix a càmfora i pi, una nota de nou moscada i de lavanda. La càmfora i la nou moscada són presents en el sabor.
Confereix un deliciós gust a la carn de vedella, xai, porc, conill, oca, ànec i pollastre, així com a vinagres i olis. S'usa en el paté de fetge i en alguns plats de pasta. Per comprovar les seves qualitats, s'empolvora unes quantes fulles fresques picades sobre les verdures cuites amb oli, molt indicat amb albergínies.
El romaní es pot assecar i picar.

Usos medicinals: És un tònic i un estimulant del còrtex cerebral, millora els estats de debilitat general, combat la pèrdua de memòria i disminueix la tensió nerviosa. També és antiinflamatori, estimula la vesícula biliar. La seva infusió és un remei natural per als mals de cap.