Manat fresc de coriandre, collit el dia abans de servir!

Usos culinaris: Potser es l'herba més usada en tot el món.
El delicat i lleuger fullatge del coriandre té un característic aroma agut i penetrant. Agregada només unes poques fulles picades al pollastre, al be, al peix, als fruits de mar i als plats amb verdura li dona un 'toc' especial. A més, el coriandre combina molt bé amb salses fresques, guacamole i fruites com la pera i el mango
És millor afegir cap al final de la cocció, per conservar millor el seu sabor.

Usos medicinals: Aquesta planta aromàtica conté linalol, pinè, terpens i flavonoides. És una de les plantes alimentàries més populars de l'Índia, i les fulles s'utilitzen amb els plats a base de curri. És beneficiosa per a la digestió, potència la sexualitat masculina i ajuda a combatre l'estrès.