.jpg)
Codonyat Sucre Integral Canya ECO
4.05Paquet de 300gr. El codonyat és una confitura dolça i tova feta a partir del codony que es pot menjar sola, amb formatge o amb galetes. També se sol barrejar amb iogurt.
Una mica de historia
Grecs i romans van portar aquest fruit a Espanya, el menjaven cru i endolcit amb mel. Els romans l'utilitzaven també per elaborar un licor amb sansa, vi negre i codony. Es prepara simplement coent polpa de codony amb igual quantitat de sucre, creant un bloc de dolç que pot ser tallat per acompanyar o omplir diferents coses.
Es poden menjar en diferents dolços com ara les galetes, com a ingredients d'algunes coques, o també fent maridatge acompanyant un plat amb formatge. A la cuina argentina i la uruguaiana, se l'associa a les factures o bescuits, ja que és comú que moltes d'elles estiguin farcides o cobertes per aquest dolç. A Xile, és un dolç de consum habitual, s'utilitza com agregat en el pa, en diferents receptes de rebosteria o simplement es consumeix en forma natural.




