El papayo es bueno para tus defensas. Es una variedad de la papaya, que se caracteriza por poseer un tamaño mayor y una textura y sabor más turgente. Se pueden tomar al natural, en zumos, en ensaladas o cocinadas con pescados, mariscos y carnes.

Fruto de forma parecida a un balón de rugby con piel de color verde oscuro y que, cuando madura, se vuelve amarilla. La pulpa es jugosa y compacta, de textura similar a la del melón y de color amarillo anaranjado, con una cavidad interior donde se encuentran unas semillas negras y redondas.

Familia: Fruta tropical

Familia Científica: Caricàcia

Valor nutricional: 20 calorías cada 100 gramos

Gramos por ración: 150 a 200 gramos

Propiedades / beneficios: Contiene minerales esenciales (potasio, calcio, bajo en sodio), vitaminas (A, B, C y D) y es rico en fibra dietética. Pero sobre todo destaca por su vitamina C: tiene 10 veces más que la naranja, y 5 más que un kiwi, de manera que te ayudara reforzar tu sistema inmunitario, algo maltrecho por el esfuerzo que supone el embarazo y por los fríos de otoño, o invernales (depende de la época que estés). Además, esta vitamina junto con los betacarotenos o provitamina A son dos potentes antioxidantes frente a los radicales libres, que ayudan al organismo a defenderse de forma naturaleza contra los efectos nocivos del sol, la contaminación. Esta fruta tiene la propiedad de descomponer las proteínas, lo que acelera el proceso digestivo. La papaya es diurética y actúa favorablemente sobre la regulación de los trastornos intestinales, especialmente en la alimentación infantil. El zumo de papaya es un remedio popular contra la amigdalitis de los niños.

Carpaina: Es un alcaloide que mejora la circulación sanguínea y resulta muy benéfico beneficioso en los casos de insuficiencia cardiaca y crisis de taquicardia. Ten presente que en el embarazo, el corazón y todo el sistema circulatorio se encuentra con un trabajo extra en aumentar el volumen sanguíneo. El papayón puedes ayudarles a enfrentarse a esta situación.

Papaína: Se trata de una enzima que digiere las proteínas y actúa como un auténtico quemagrasas. La papaína contribuye a que se digieren las carnes y comidas pesadas, mejorando el proceso de digestión, que ahora en tu estado se encuentra muy ralentizado por el efecto de las hormonas y la presión del útero sobre el aparato digestivo.

Estacionalidad: Todo el año (de diversas procedencias)

Zonas de producción: El papayo es uno de los frutales más importante de los trópicos, cultivando a toda Centroamérica, Norteamérica (California y Florida), África del sur, Asia (China, Japón, India, Indonesia, Ceilán y Filipinas ) y en varias islas de Oceanía (como Hawái). En la zona mediterránea, el cultivo está poco extendido (España, Italia, Israel, etc.).

Nombre planta: papayo

Curiosidades: La papaya es una especie originaria de América Central, probablemente del Golfo de México y de las Antillas.

Preparación y consumo: La papaya se puede consumir de diversas maneras: como fruta fresca, en ensaladas, cortada madura en rodajas con azúcar y limón, y también como jalea al hervir con agua y azúcar, estando verde y cortada en rodajas sin piel. Las semillas que hay en el centro de esta fruta se pueden quitar fácilmente con una cuchara en el momento de consumirla. Una vez pelada y partida en trozos se puede intensificar su sabor poniendo por encima un poco de zumo de limón.