Melones de calidad gourmet, de un peso aproximado de entre 3 y 5 kilos.

Fruta de forma alargada como una pelota de rugby o redondeada, según la variedad. La piel oscila de verde a amarilla con diferentes tonalidades, también dependiendo de la variedad. La pulpa es compacta, dulce y muy jugosa. En el centro contiene un gran número de semillas anaranjadas que no se consumen.

Familia: Otras frutas

Familia Científica: Cucurbitáceas

Variedades: Amarillos (Redondeados: Amarillo Oro, Moncayo; alargados: Amarillo Canario, Amarillo Donal), Pequeños (Tipo Galia: Gredos, Yuma; Tipo Cantalup), Verdes (Tipo Rochet: Categoría, Futuro, Temprano Verde; Tipo Piel de Sapo: Bardina, Braco, piñoncito), Ver tardío (Tipo Tendral: Tendral Negro)

Valor nutricional: 31 calorías cada 100 gramos

Gramos por ración: 150 gramos

Propiedades / beneficios: Por su riqueza en vitaminas A y B, así como la celulosa que contiene, el melón es un alimento laxante. Es también un buen depurativo y desintoxicante y un excelente medio para proveer de agua del organismo. Asimismo, el alto contenido en agua favorece el buen funcionamiento de los riñones. Esta fruta resulta ideal para pasar la sed gracias, sobre todo, a su contenido en potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc y yodo. El melón es un fruto con propiedades catalitzants, mineralitzadores, aperitivas, laxantes, refrescantes y diuréticas, pero no conviene a los diabéticos.

Estacionalidad: De mayo a diciembre (aire libre)

Zonas de producción: Los principales países productores de melón son Italia, Japón, Egipto, China, Estados Unidos, Francia, México y España (Ciudad Real, Murcia, Almería, Toledo, Badajoz, Valencia, Cádiz, Córdoba, Huelva, Sevilla) .

Nombre planta: Melonera

Curiosidades: El lugar de procedencia del melón es muy discutido, ya que algunos especialistas lo sitúan en Asia y otros en África. En las tumbas de los faraones egipcios (que datan de 2400 años antes de Cristo) se han encontrado pinturas de melones. Sea donde sea, lo cierto es que el melón es uno de los primeros frutos que cultivó el hombre y que hoy en día es una fruta cultivada en sus numerosas formas o variedades para casi todas las zonas cálidas del planeta. Hay tres trucos infalibles para escoger un buen melón: a) Si la cola del melón se resiste a torcerse, el melón no está maduro. Es necesario que se rompa, por tanto, para estarlo. b) Las cortas de melón deben estar dibujadas en la piel. c) Entre un melón de aspecto impecable y de piel muy lisa y un melón con piel reticular y granulada, hay que escoger el segundo.

Preparación y consumo: El melón es recomendable para todo el mundo. Generalmente, se consume crudo, ya sea como entremés o postre. Puede consumirse aliñado con sal, pimienta, azúcar, etc., Y también en forma de compota, jarabe, mermelada, en almíbar o en su propio jugo. El melón es una de las frutas que se recomienda consumir en ayunas o antes de comer. Si se come de postre, alcanza un alto nivel de fermentación porque queda retenido en el estómago. La mejor manera de conservar melones a punto para comerlos es dejándolos en un lugar fresco y ventilado, pero no en el frigorífico. Sólo se recomienda tener el melón en la nevera una o dos horas antes de servirlo, ya que frío resulta muy refrescante, y más en verano. Algunas variedades se utilizan como primer plato, como por ejemplo el típico melón con jamón.