Son ricos en Vitamina C y tienen pocas calorías. Puedes hacerlos con naranjas, nata, azúcar, yogur, etc. ..

Fruto pequeño de piel granulada de color rojo brillante. La pulpa es fuertemente aromatizada. El diámetro de la sección ecuatorial es alrededor de los 20 mm. Dentro de la categoría de las fresas encontramos el fresón, que es más grande pero tiene menos intensidad de sabor y aroma.

Familia: Fruta pequeña

Familia Científica: Rosácea

Variedades: Camarosa, Douglas, Pájaro, Tarrina, Tioga

Valor nutricional: 40 calorías cada 100 gramos

Gramos por ración: 150 a 200 gramos

Propiedades / beneficios: Las notables propiedades de la fresa se deben a su riqueza en vitaminas A, C, B1, B2 y sales minerales (calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, cobre) y otros importantes oligoelementos. Esta fruta también contiene ácidos orgánicos (ácido cítrico en particular). Las fresas son nutritivas, refrescantes, diuréticas, depurativas y laxantes. También son tónicas, remineralizantes, antiartríticas y antifebriles.

Estacionalidad: De diciembre a junio (al aire libre)

Zonas de producción: Los principales países productores de fresa son los Estados Unidos, Polonia, España (Huelva, Valencia, Barcelona, Málaga, Pontevedra, La Coruña, Salamanca, Baleares, Girona), Japón, Italia, Rusia y Francia.

Nombre planta: Fresonera

Curiosidades: Diversas especies silvestres de fresa fueron cultivadas desde la antigüedad por diferentes civilizaciones por toda Europa, Asia y América.

Preparación y consumo: En general, se consumen en fresco, solas y ensaladas con naranja, en fragmentos acompañando helados, nata, tartas, mezcladas con leche en forma de batidos, en macedonia con otras frutas. También se utilizan en forma de jarabes, mermeladas y confituras mezcladas con gran cantidad de azúcar.