Bandeja con 6 cogollos, útil para tus ensaladas.

Los Cogollos son una variedad de lechuga de sabor más pronunciado y textura crujiente. Además de preparar sabrosas ensaladas, se puede acompañar los cogollos con diferentes alimentos como anchoas en conserva, queso fresco, salmón ahumado, ajo picado, espárragos, atún o ensalada con una salsa vinagreta.

Los cogollos se pueden comer crudos en ensaladas o se pueden cocinar como verdura. Los minerales de los cogollos fortalecen los huesos, las articulaciones y las arterias. Las hojas más verdes de los cogollos son las que contienen más vitaminas y minerales. Los cogollos aportan poco azúcar, grasa y proteínas: tienen un valor energético bajo. Los cogollos son muy ricos en vitaminas, como la C, A y E, y en ácido fólico