Cilantro

1.10
Points: 2
unidad
Origen: 
Sant Climent de Llobregat

Manojo fresco de cilantro, cosechado el día antes de servir!

Usos culinarios: Quizá sea la hierba más usada en todo el mundo.
El delicado y ligero follaje del cilantro tiene un característico aroma agudo y penetrante. Agrege sólo unas pocas hojas picadas al pollo, el cordero, el pescado, los frutos de mar y los platos con verdura le da un 'toque' especial. Además, el cilantro combina muy bien con salsas frescas, guacamole y frutas como la pera y el mango
Es mejor añadir hacia el final de la cocción, para conservar mejor su sabor.

Usos medicinales: Esta planta aromática contiene linalol, pineno, terpenos y flavonoides. Es una de las plantas alimentarias más populares de la India, y las hojas se utilizan con los platos a base de curry. Es beneficiosa para la digestión, potencia la sexualidad masculina y ayuda a combatir el estrés.



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