Alls Secs (3u.)

1.10
Points: 2
unitat
4,50€/kg
Origen: 
Catalunya

3 caps d'alls, Es pot servir en amanides i esbocinat o sencer en plats de carn, de peix, i en sopes, estofats i plats de verdura. tamany GRAN.
L’all és una planta d’arrel bulbosa. La cabeça és arrodonida i conté 12 o 15 grans superposats de color groguenc, coberts per una capa grisenca o violàcia que, en treure-la, desprèn una aroma penetrant.

Família: Hortalissa de bulb

Família Científica: Liliàcia

Varietats: Blancs, Morats

Valor nutricional:  139 calories per cada 100 grams

Propietats/beneficis: Diversos metges russos han demostrat que els alls són actius contra el virus A i B de la grip. Així mateix, en cas de mal de coll, una o dues dents d’all aixafades amb una mica d’aigua (s’ha de beure lentament), són un desinfectant poderós de les amígdales, descongestionen el coll i aclareixen la veu. Els alls també fan baixar la febre, prevenen constipats, combaten la tos i s’utilitzen amb èxit contra la bronquitis. També estimulen el funcionament de diversos òrgans i glàndules: fetge, pàncreas, tiroides, pituïtària, suprarrenals i tenen efectes beneficiosos contra la diabetis.

Estacionalitat: De juny a agost (a l’aire lliure); de setembre a maig (conservat a cambra frigorífica)

Zones de producció: Els principals països productors són la Xina, Índia, Corea i Egipte. A Espanya es cultiva a Cuenca, Córdoba, Granada, Albacete, Ciudad Real, Madrid, Cadis, Jaén, Badajoz, Segòvia).

Nom arbre: All

Curiositats: Encara que el seu origen és a l’Àsia central, els xinesos i egipcis ja l’utilitzaven a l’antiguitat. Alimentaven amb alls els esclaus que construïen les piràmides perquè creien que els aportava energia. Hi ha diverses maneres d’evitar l’olor que causa menjar alls crus: acompanyar-los de julivert, menjar fulles verdes d’api, llepar fulles de menta o closques d’eucaliptus com si fossin un caramel, glopejar aigua i llimona o camamilla, etc. L’all s’ha emprat molt com a medicament, ja que els soldats de la Segona Guerra Mundial es tractaven les ferides amb preparats a base d’aquest condiment.

Preparació i consum: L’all es pot consumir a totes hores i ha de fer-ho tothom, excepte aquelles persones que tinguin malalties de la pell, els nadons i els malalts de l’estómac. Llevat de quan se’l cou, l’all és fort de gust, raó per la qual cal emprar-lo amb discreció a la cuina. Es consumeix molt en amanides i esbocinat o sencer en plats de carn, de peix o d’aviram, i en sopes, estofats i plats de verdura. El principal pilar de la cuina italiana, i també de la francesa, és una combinació d’all i julivert.



n/d

Garanties de qualitat

Seguim els màxims criteris de seguretat i qualitat cap al client en l'elaboració dels nostres comandes diàriament.Per aquest motiu, estem emparats en l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària per l'assessorament de tots els nostres processos per poder assolir els màxims nivells de seguretat qualitativa. Se'ns va concedir el nombre de registre sanitari RS 40.30936 / B que garanteix tots els nostres processos.

De la mateixa manera, els nostres productes ECO estan certificats sota l'empara del CCPAE, el núm. d'operador és: CT 002891

Compra ràpida i descompte d'alta

Si vols comprar, NO necessites està identificat. Pots fer-ho directament.
Dona't d'alta i rebràs un Cupò amb un 10 % de descompte per la primera comanda!

Comprar amb nosaltres és fàcil i tens ajuda!

Consulta les planes d'ajuda per entendre cada pas de la compra i com montar les teves llistes habituals de compra per fer comandes en menys d'1 minut.

més info

Lliurament Gratuït*
Per a comandes superiors a 30€.

PROMOCIÓ

*Només per a comandes lliurades amb transport propi

més info

Segueix-nos!

Facebook de L'Hortet del Baix Twitter de Hortet del Baix Youtube de L'Hortet del Baix

Vine a la nostre Agrobotiga